Mütter in der Smart Kitchen / Mothers in the smart kitchen

Mütter sind high-tech Pioniere. Zu diesem Schluss kommt das Forschungsprojekt Cyborg Cook in seiner ersten wissenschaftlichen Veröffentlichung mit dem Titel „Cyborg Cooks: Mothers and the Anthropology of Smart Kitchens„. English version below Die meisten Küchen in Deutschland summen nur so vor lauter, zusehends digitaler, Haushaltstechnologien: Kühlschränke, Herde und Backöfen gehören zum Standardmobilar, doch auch Smartphones

Digitale Praktiken mit allen Sinnen erforschen / How to study digital practices with and through all senses

English version below Kann man Digitalität spüren? Wie erforscht man digitale Praktiken wie zum Beispiel beim Kochen? Und warum sind solche Fragen überhaupt wichtig? Digitalität und Digitalisierung sind mittlerweile gängige Begriffe, die wir alle schnell in den Mund nehmen um Beziehungen zwischen Menschen und Objekten oder bestimmte Prozesse zu beschreiben, ohne uns lange Gedanken darüber

Routine in der Smart Kitchen? | Routines in the Smart Kitchen?

Ein Jahr lang hat das Forschungsprojekt Cyborg Cook das alltägliche Kochen in „Smarten“ Küchen erforscht und dabei Menschen in ihrem Zuhause besucht, Einkäufe begleitet, Nahrungszubereitung beobachtet und oft auch mitgegessen. Diese ethnographischen Fallstudien lieferten spannende Ergebnisse und es zeigte sich: Ob digitalisiert oder nicht, Wohnverhältnisse sind noch nie alltäglich gewesen. Doch was bedeutet das konkret?

Performing Cyborgs? Forschungskommunikation für und mit der Öffentlichkeit

See English version below Am 03. und 10. November 2023 fanden zum nahenden Projektabschluss unsere Veranstaltungen „Cyborg Cooks in Frankfurter Küchen“ statt. In historischer Umgebung des mayhauses belebten das Forschungsteam, zwei Schauspieler*innen und ein Thermomix erste Ergebnisse der ethnographischen Studie „Cyborg Cook: häusliche Nahrungszubereitung im digitalen Zeitalter“. In zwei ausverkauften Abendveranstaltungen erfuhren die insgesamt 70

Digitalisierte Ernährung: Ethnografische Erkenntnisse aus smarten Küchen

Erste Ergebnisse des Cyborg Cook Projekts sind online verfügbar! (in German only) Ganz unbemerkt ist die smarte Küche in Deutschland zur Realität geworden. Das liegt nicht nur am rezenten Erfolg digitaler Küchenmaschinen wie dem Monsieur Cuisine oder dem Thermomix, die mittels guided cooking die häusliche Ernährung digitalisieren. Es ist insbesondere das immer vernetzte Smartphone, das

Ankündigung: Veranstaltung „Cyborg Cooks in Frankfurter Küchen“

Multi-sensorische Aufführung im Ernst-May-Haus, 03. und 10. November 2023 | Event announcement: Multi-sensory performance at the Ernst-May-Haus, 03 and 10 November 2023 >> Wir bitten um Anmeldung vorab hier! Auf unkonventionelle Art und Weise präsentieren wir erste Ergebnisse des ethnographischen Forschungsprojekts „Cyborg Cooks: Häusliche Nahrungszubereitung im digitalen Zeitalter“ unter der Leitung von Dr. Katharina Graf.

Die Zunkunft der Hausarbeit | The future of domestic work

See English version below. Laut einer neuen Studie zur Zukunft der Arbeit könnte durchschnittlich 39% der häuslichen, unbezahlten Arbeit innerhalb der nächsten zehn Jahre automatisiert werden. Die Forschenden der Oxford Universität und der Ochanomizo Universität haben dazu 65 Expert:innen der künstlichen Intelligenz (KI) in Wirtschaft, Wissenschaft und anwendungsorientierter Forschung und Entwicklung im Vereinigten Königreich und

Eine Geschichte von Menschen und ihren Maschinen | A (Hi)story of Humans and their Machines

Die Geschichte der Industrialisierung ist auch eine herausragende Geschichte der Haushaltsgeräte. Ihre Entwicklung veränderte die Lebensrealität von Familien von Grund auf. Viele Tätigkeiten, die vorher Menschen ausübten, können jetzt um ein Vielfaches schneller und genauer durch Maschinen ausgeführt werden. Gibt es also weniger Haus-/Arbeit als zuvor? Und wer arbeitet eigentlich – Mensch oder Maschine? The

Das Cyborg-Manifest: Von optischer Täuschung und der Onko-Maus | Cyborg Manifesto: Of Optical Illusion and the Onco-Mouse

Im Blog-Beitrag „Was ist ein Cyborg Cook?“ haben wir erklärt, wie alltäglich und doch auch verschieden Cyborgs sein können. Wie Forschende mit diesen und anderen scheinbaren Gegensätzen umgehen können, zeigt die Sozialwissenschaftlerin Donna Haraway in ihrem Essay Ein Manifest für Cyborgs von 1985. In the blog post „What is a Cyborg Cook?“ we explained how

Was ist ein Food Diary? What is a Food Diary?

For English version, please see below. Nudeln zum Abendessen, Salat zum Mittagessen, Kekse und Kaffee zwischendurch, aber was habe ich eigentlich gefrühstückt? Am Ende des Tages wissen wir oft nicht mehr so genau was wir eigentlich über den Tag verteilt an Nahrungsmitteln gekauft, zubereitet und/oder gegessen haben und wie viele kleine Gedanken wir uns darüber